Claro, pero para ello necesitas disponer de una vinoteca con dos zonas de

Claro, pero para ello necesitas disponer de una vinoteca con dos zonas de temperatura o una exclusiva para blancos, yo sólo dispongo de una vinoteca de 20 botellas a 12ºC.

Para la cata la copa es buen indicador de la temperatura del vino. Si se empaña bruscamente al verter el vino en ella, probablemente esté demasiado frío.

¡Saludos!