Re: ¿Cómo interactuar con un sommelier?
Ver mensaje de HappinessTambién es importante recalcar que hay gustos distintos. Puede ser que un vino que le encante al sommelier no sea de nuestro agrado.
Es importante que el sommelier te describa las características del vino que esta recomendando y que coincidan con las del gusto de uno. Yo por ejm le pido que me recomiende algún vino con determinadas características (tanicidad, nivel de acidez, concentración, etc...) que sean las que yo aprecie o que busque en el vino que me apetece tomar en ese momento.
Cuando pido algún consejo de vino para determinado platillo, le pregunto la razón por la que eligió ese vino para el platillo. Es decir, que fundamente su sugerencia.