Re: Ayuda con esta pregunta. ¿Cuál es la respuesta correcta?.
Ver mensaje de Dani88Es uno de esos examenes tipo Test sobre cuanto sabes de vinos?
Imagino que la respuesta que quieren que des es amargo, pq supuestamente están hablando de taninos(Deducción). Las otras 3 no tienen sentido alguno. Vamos aún menos.
Lo que pasa es que es una respuesta creo que errónea. Primero pq no sólo los taninos pueden producir amargos, muchos vinos tienen sabor amargo pq la variedad de la uva implica cierto amargor. Y blancos tb, tb.
Segundo pq los taninos, tb están presentes en los blancos(Aunque generalmente menos), más si han sido criados en sus lias y/o pasados por barrica.
Y tercero, precisamente por todo lo anterior, la mayor parte de la gente que conozco identifica los taninos sobre todo con la astringencia, mucho más que con el amargo que puede ser debido a diferentes causas incluso en defectos a la hora de la elaboración del vino. P.e. con los raspones.