Es que hay que distinguir entre el hecho de que un vino no nos guste porque no

Es que hay que distinguir entre el hecho de que un vino no nos guste porque no sea nuestro perfil (a mi los tintos muy vegetales me cuestan horrores) y otra que tenga un defecto claro como un TCA. Detectar un posible TCA, si realmente es cierto, es constructivo en la medida que le sirve al elaborador a estar más atentos al tema del corcho en futuras ocasiones, o si es un distribuidor a analizar una determinada partida para ver si la saca al mercado o no...

Nosotros no estamos en condiciones para decirle a un elaborador si la barrica que tiene que usar sea de 1er o de 4º año o si la uva estaba sobremadurada...pero si tenemos nariz, y caray, un TCA es bastante claro como para no detectarlo e informar de este hecho.

Lo del vino complejo de catar me ha gustado jajajaaj