Re: Cuando un vino no te gusta y no sabes qué decir
Ver mensaje de Joaquin1965Es que si haces una crítica, te preguntan los motivos, los das y se mosquean, es que son idiotas.
Si yo hago un guiso, y me dicen que no les gusta, yo lo que hago es preguntar por qué, para ver en qué he fallado o se puede mejorar.
Ya he estado en algua bodega que el mismo bodeguero nos ha reconocido que el vino de tal añada no le gustó y no embotelló la añada (nada más que una pequeña partida par su estudio de evolución e ir catándola viendo el por qué). A ese tipo de bodegueros son los honestos, los que encahan la crítica, los que siempre buscan mejorar. Y sólo así se evoluciona y se va conociendo mejor el terruño y la uva.
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos