Re: El vino cuanto más caro mejor sabe
Juanjo si yo creo que estamos diciendo lo mismo.
Aquí cuando un vino le dan una puntuación muy alta, no sube de precio(O no mucho), pq las condiciones ya están pactadas con el Canal. Como mucho dejan de hacer promociones por cantidad, dan menos muestras(O no dan), etc pq dicen que ahora lo vas a vender mejor,
Los precios los suben a las siguientes añadas(Aunque sean peores), pq ahí si que no tienen las condiciones pactadas. Y lo suelen hacer progresivo. No pasan de 60 a 110 €'s. Primero suben 10 €'s, el siguiente 10 más, etc. Y mientras se venda tddo, siguen subiendolo.
Como decía Villacardenas los clientes somos tontos pq si cuando lo suben mucho dejaramos de comprarlo no podrían hacerlo.
Tb es cierto que no se que parte es atribuible directamente a la bodega, que sube sus precios ex-works. Y que parte al canal. Pq me da que ellos con vinos de este tipo tb quieren subir sus márgenes.
Otro tema es que las botellas que queden de "grandes añadas". Como la Oferta es muy escasa(Ya no están en el mercado), su valor depende de la valoración de las mismas, la demanda existente y el momento en que esta el vino(Si esta ahora mucho mejor y se considera que le queda vida por delante o si ya se considera que empieza a decaer).
La duda que yo tengo, si en Francia es igual, sólo que al haber mucha más gente que se dedica a vender grandes añadas de grandes vinos, se produce una cotización casi añada a añada de los mismos.
O si la bodega tb colabora con esa "especulación"-subasta y tb tienen precios ex works distintos según añada. Pq ya lo prevean al sacarlo. O pq se guardan un excedente de cada una de ellas para distribuirla con posterioridad a precios muy superiores al de lanzamiento si la añada es de las que va ganando año a año. (Yo creo que en España eso no se hace. Y si lo hacen me da que son muy pocas bodegas, las granes clásicas).