Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
No sabéis lo adicto que estoy a este hilo. Llevo 500 de casi 2.100 mensajes y qué culturón de vino antiguo dios! ¿Por qué no escribís un libro? Todo este conocimiento no puedo quedar solo en la red.
Mi pequeña aportación al hilo. Hoy nos hemos bebido un Coto de Imaz Gran Reserva Privada de 1982. Botella numerada, concretamente la 40.505.
No he encontrado referencias de este en concreto, solo del Gran Reserva de Grandes como Limonero.
Capa baja, color muy envejecido. Casi sin ribete, menisco y borde prácticamente del mismo color atejado.
Recien abierto, en nariz se muestra húmedo, como a bodega. Clara presencia de barrica acto seguido, vainilla tostada. Al rato empieza a mostrar algo de ciruelas, pasas y un punto ácido que definiría como pomelo escarchado.
En boca... TOMA acidez! Vivo como él solo, parece mentira que tenga 35 años. El ataque es vivo, ácido y con unos taninos muy moldeados. Diría que tiene una clara arista ácida que no deja entrever mucjo más. Postgusto super agradable de unos 30-45 segundos.
Le daría un 8, impresiona que siga en plena forma con tantos años. Por los 20€ que he pagado por él no me puedo quejar nada, si considero el precio le daría un 9!
Coto de Imaz GR Privada 1982