Re: Sobre infanticidios y certificados de defunción
Tal y como estáis comentando, fastidia mucho un verdazo tremendo, porque es como que que te has adelantado y te has perdido todo lo bueno que podía darte. Pero encontrarte con un cadáver que es como ir al cine y quedarte cormido para ver el final, pues también.
Es un tema complicado, pero con lago más de guarda y control, podrían sacar vinos con menos verdores (tema ya muy tratado).
A mi personalmente me ha pasado de abrir botellas de la misma añada conservadas en las mismas condiciones y una ya en fase de declive y la otra ser un pepinazo brutal. Y vinos de bodegas reconocidas y añadas buenas.
Los que por aquí escribimos, creo que somos bastantes frikis y "estiramos la goma" en algunos asos, pero también somos impacientes y temerosos. Vamos, que parecemo colegialas xDDDDDD
Como se ha comentado, en mi caso de algunos vinos que a priori son buenos, intento comprar 2 ó 3 botellas si la enconomía me lo permite para ver su evolución (de Petrus es algo que normalmente hago :D). Y catar una cuando creo que no me arrancará el sarro, otra al cabo de un tiempo considerable y la tercera hasta que la paciencia aguante o que me acuerde de ella.
Tema precioso el que has abierto Dani!!!!
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos