Por supuesto que son más fiables (los concursos serios y de cata a ciegas), ya

Por supuesto que son más fiables (los concursos serios y de cata a ciegas), ya que las guías al final se sustentan con anunciantes (bodegas) que aparecen en ellas. Son como los medios de comunicación, que al final al recibir $$$ la imparcialidad se ve un poco empañada. Aunque he de decir que últimamente hay una serie de catadores que están intentando revertir esa tendencia en las guías para ser un poco más imparciales.

En cuanto a los concursos, como he comentado, pues si son cata a ciega, claro que son más fiables. El problema viene cuando ciertos concursos (como se ha comentado) se hacen "a medida" de algunos grandes. Y por algo hay que guiarse cuando no tienes ni idea de una zona o un vino concreto y te estás iniciando en este mundo. Luego, si tienes una gran afición, a veces te lanzas a ciegas (y te pegas buenos trompazos xD) o te guías por la intuición, aunque si estás totalmente verde sobre vinos de XXXX zona o país, intentas comparar guías y premios, para ver si vas a comprar un vino notable o una notable castaña.

Y al final, como dices, los gustos son los que nos moldean y van cambiando conforme cambiamos nosotros.

Un saludo!