José eso es muy complicado en el 2017. La mayor parte de la gente no come en

José eso es muy complicado en el 2017. La mayor parte de la gente no come en casa Y cuando lo hacen es una comida rápida, verduritas, pizza, etc.

Al menos, se ha perdido una generación(O 2) por el camino, que no ha sido acostumbrada a beber vino al comer cada día.

En cualquier caso todos los caminos llevan a Roma. Sea por lo que comentas o sea por lo que digo yo, al final es imprescindible que los vinos de Menu y de copas en bares tengan una calidad mínima. No vas a arrestrar a nadie a consumirlo cotidianamente si el vino que te sirven es infame.

Y cuando digo infame, no sólo me refiero a la calidad del mismo(Que obviamente es la parte principal del problema). Me refiero a servirlo con unas condiciones mínimas(Y no hablo de copas Riesling). Vamos que no sirvan el tinto a temperatura de congelación, ni el blanco a 30º en verano, que una botella no se rellene con las sobras de botellas, mezclando a veces tipos de vino distintos(Al margen del tema higiénico, que es darle mucho margen) y que una botella abierta, se cierre debidamente, de forma que el vino no se oxide rápidamente y que esas botellas no las arrastren 2 semanas, etc, etc.

Lo que hemos dicho 1000 veces. Mucho sacar pecho sobre lo buenos que son los vinos españoles y lo baratos que son. Pero te vas a Francia con un Plat du jour, te dan, en un vaso de vidrio(Nada de copas de vino fastuosas), y con una jarrita de medio litro, aún más curtre. Pero el contenido es, en la mayoría de los casos, al menos correcto. Y suele ser vino de la zona.