Hola Danobrado, Como en todo en la vida hay varias escuelas. Yo soy

Hola Danobrado,

Como en todo en la vida hay varias escuelas.

Yo soy partidario de una oxigenacion en botella de unas 4 o 5 horas. Es una oxigenacion lenta y te puedo asegurar que tiene su efecto.

Yo cuando abro la botella, si el vino huele de maravilla le doy menos oxigenacion en botella y tapo un poco antes. Al contrario si huele mal le dejo mucho mas tiempo en botella, asì una buena parte de los defectos desaparecen poco a poco.

Decantar vinos tan viejos tambien puede dañar y fragilizar los vinos con una oxigenacion demasiada brusca.

Un saludo