Re: Vinos para envejecer
Ver mensaje de DanobradoHola Danobrado,
aun habiendo bodegas por las que apostar (nota musical, apostemos por el Rock & Roll) soy muy pesado con el asunto del contexto en todos los órdenes de la vida. Por ejemplo, a mi me parece distinto el asunto en López de Heredia antes y después del 2000. ¿Cosecha? ¿Elaboración? ¿No hay diferencia y soy yo el que lo nota así? Tampoco podemos ni comparar cosechas, '¿64 vs '94? Ni Tondonia frente a Gravonia. Este no es una segunda marca de aquel. Ni por asomo. Es otro vino distinto y, desde mi punto de vista, tan longevo o no longevo como el primero. Quiero decir, con todo ello, que apostar podemos apostar, pero sólo será eso, una apuesta, ya que el vino es algo vivo y zillones de condicionantes que generan un contexto para cada botella.
Saludos,
Jose