Re: Reconocimiento de la profesión de enólogo
Cuando hablamos de reconocimiento de profesión,en realidad es una HABILITACIÓN (que no HOMOLOGACIÓN).
Otro debate es como se han homologado, si a personas que hacían meras analíticas se les ha dado la homologación o si a bodegueros con el simple conocimiento de unas levaduras, tanque de fermentación y embotellado, también.
Una habilitación es un "mal menor", circunstancial, y no significa que "regalen" las carreras universitarias que tanto esfuerzo, años y dinero (incluir también el coste de oportunidad)cuestan...