¡Pero si a ti no te gusta el café! Hay de todo. Pero no olvidemos que España

¡Pero si a ti no te gusta el café!

Hay de todo. Pero no olvidemos que España es el país de las modas. Y no olvidemos el poder de los puntos. Antes daban puntos por aromas de ketchup, torrefactos y fruta madura. Recuerdo una contraetiqueta mítica de creo que era Pago de Carraovejas reserva que bebimos una noche los Sarmientos cortesía de Pedro y sus vinos españoles de la "nueva ola", en la que ponía algo como que las uvas se habían recogido en su punto óptimo de sobremaduración. Visitabas la bodega de un señor de La Rioja, al que por cierto le soltaron uno de los primeros 100 puntos en España, y al llegar a la sala de barricas te soltaba que ahí es donde realmente se hacía el vino. Y que estábamos de enhorabuena, porque justo acababa de recibir unas cuantas, y nos dejaba olerlas de gratis. 700€ que le había costado cada una.
Ahora parece que el señor de los puntos tiene otros gustos, así que "estos son mis principios, si no le gustan tengo otros".

Por otro lado, muchos de aquellos vinos que salieron a principios de los 2000, pues eran eso, nuevos. Algunos siguen existiendo y siguen siendo muy similares, se habla menos de ellos, simplemente porque ya nos los sabemos. Otros la ley de la oferta y la demanda los ha puesto en su sitio.