Re: ¿Cómo descorcho una botella que tiene muchos años?
Ver mensaje de Tempranilla JonesA tirar del láminas como opción a seguir. Inclina la botella unos 45º y procura no empujar con mucha fuerza ( a fin de que el corcho no resbale). No será raro que se te vaya al fondo, en cuyo caso, decantador.
También puedes utilizar el sacachorchos de 2 pasos. Mantén la inclinación de la botella e introdúcelo muy suavemente. Si el corcho está mojado (muy posible) hay que ir con mucha calma, siendo normal que se parta, con lo cual que hay que empezar otra vez. Si el corcho presenta algo de resistencia, todo será más fácil.
Incluso, en ocasiones, he utilizado el sacachorchos de mariposa (oh, herejía ...), el cual, al ir introduciéndose el corcho en mitad del sacachorchos facilita un poco la tarea, sobre todo si se rompe el corcho.
Pero lo de la inclinación y la paciencia son factores fundamentales.
Un saludo!