Hola Marina, Creo que lo importante es que maduración y grado alcoholico vayan

Hola Marina,
Creo que lo importante es que maduración y grado alcoholico vayan de la mano. Lo que veo cada vez más importante es que las zonas con variaciones de altitud (semi-montañosas), van a tener que ir subiendo los viñedos hacia las zonas más altas.
Saludos