Toda la razón, no tiene demasiado sentido... Si nos fijamos veremos que hay

Toda la razón, no tiene demasiado sentido... Si nos fijamos veremos que hay otros productos en restauración que aún con sus correspondientes diferencias estas no son tan exageradas (P. E. refrescos, cervezas, etc). Sin embargo, parece que con el vino hay quien prefiere hacer el agosto...
Desde luego entiendo perfectamente al sommelier De Vivanco, en general creo que las bodegas somos más partidarios de precios más ajustados en hostelería que no por ello deben redundar en menos beneficio para el restaurante: si me gusta el vino y tiene un precio razonable, posiblemente me tome dos...