Foro de Vino > Manto Negro, variedad de uva

¡A mí me parece un vinazo! a parte de su historia y su contenido social que

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#25
Ralfilauren
en respuesta a ToloS

Re: Manto Negro, variedad de uva

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¡A mí me parece un vinazo! a parte de su historia y su contenido social que también me entusiasma. La bodega me encanta y no es por ser de la zona. Muchas añadas me gusta más el Gallinas y Focas que el 12volts y el 4 kilos. Lo que queda claro es que la mantonegro y la syrah casan a la perfección. Como ToloS os animo a conocer la variedad, la isla, el proyecto de Francesc Grimalt y compañia (Eloi Cedo con sus Chateau Paquita y su reciente Paquito) y demás bodegas de nuestras islas. Decir además que tampoco es mi variedad favorita de las islas, me mola más la callet y gorgollassa en tintas y sobretodo la giró ros en blancas. Añadir otro vino en el que ha colaborado 4kilos con Telmo Rodríguez, se llama Matador 2014, etiqueta preciosa de Juan Uslé y 100% Mantonegro. Tiene muy buena pinta pero se va a más de 30 euríborgs, lo he visto en Vila Vini.... Finalmente, ToloS y demás veremeros, tu que conoces bien la variedad he encontrado una información en una página para mí de total confianza: varietats de raïm. En ellas se dice que la mantonegro podría ser la adaptación de la Garnacha en las Islas Baleares pero comentando con gente me dice que no, ¿conoceis si hay estudios genéticos o si os parece posible? Añado enlace: http://varietatsraim.blogspot.com.es/2010/08/manto-negro.html

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