Estoy bastante de acuerdo con todas las opiniones, aunque creo que simplificar

Estoy bastante de acuerdo con todas las opiniones, aunque creo que simplificar en exceso, quizás haría que tuviera poco sentido mucho de lo que hablamos aquí en tantos y tantos hilos:

- Habrá personas que la enología, la viticultura, las añadas en una DOC concreta, el saber nombres de marcas, bodegas, DOC, variedades de uva, tipos de crianza, etc, les dé un poco igual y sólo les interese beberse un vino que les guste.

- Las habrá que les guste ir un poco más allá, aprender más cosas y, a la vez, disfrutar de vinos diversos: los que les gustan actualmente y otros que no saben si les gustarán (pues no los han probado).

Lo que está claro también es que esa frase de "el mejor vino es el que te gusta a ti" se queda profundamente corta como idea y estoy algo cansado de rebatirla con muchos que simplifican al extremo:

¿ Qué vino es el que más te gusta a ti ? El que has probado. Dudo que te pueda gustar algo que en tu vida has catado. A nadie, desde un punto de vista humano, puede gustarle algo que no ha probado jamás.

El que ha probado tres vinos en su vida, le gustará por matemática pura: ninguno, ó uno, ó dos, o los tres.

Quiero decir, que disfrutar del vino no está reñido con probar más o menos vinos y aprender de vinos (historia, cultura, geografía, terruño, variedades), ... si se quiere. Y si no se quiere saber nada más, pues también, aquí nadie debe sentirse obligado a nada (los meros aficionados que ni hacemos, ni distribuimos, ni vendemos vino, como que estamos por puro disfrute y placer).

Creo que intentar hablar de "supuesto entendido en vinos" versus "disfrutar del vino", es simplificar de una manera algo exagerada. Uno habla de lo que sabe y de lo que conoce (si los demás lo consideran o no a uno entendido, depende de la óptica de cada uno, para el neófito cualquier forero o forera de aquí sería "entendido", para el que ha bebido y disfrutado de 10000 vinos distintos en su vida, pues quizás haya muy pocos, si los hubiera).

A mí, personalmente, aprender me ayuda a disfrutar más si cabe, entre otras cosas, porque aunque no es condición necesaria saber de algo para que eso te guste, ciertamente, pero también hay un dicho que expone que "difícilmente vas a poder amar lo que no conoces". Y añado: "ni opinar con criterio de lo que no has probado".

Pues eso, a probar, disfrutar y, el que quiera, que aprenda al respecto de ello si lo veo oportuno, y el que no, que siga probando y disfrutando como mejor le apetezca ;)