Re: El Hypocras, posible precursor del vermouth
Ver mensaje de Marina FranciscoSegún tengo entendido, el vermouth requiere de un mínimo de 2 semanas en las que se maceran las hierbas o especias en alcohol para finalmente añadir el vino.
En el hypocras, ni se le añade alcohol extra ni se macera, simplemente se añaden las especias y a disfrutar en un par de horas, luego está lo del azucar que en este caso parece que originalmente era miel