Re: Adaptación de la variedad merlot al panorama nacional
Buena pregunta. Estoy de acuerdo que no hay mucho Merlot sobresaliente en España (en el Mundo?) por ser una uva tan conocida y como han comentado otros, los mejores Merlots españoles de los pocos que he probado han venido de Somontano, Navarra y del Penedès. Fuera de España, Chile hace un trabajo digno con la variedad, igual que en Hawkes Bay en NZ pero para mi, fracasa en Australia, dónde casi cualquier otra variedad adapta bien. Entiendo que en Bolgheri hay muy Merlot bueno.
Pero desde aquí a la duda. Lo mejor vino que he probado en mi vida ha sido Château Pétrus, entonces tiene que ser una variedad buena. En España seguramente hay oportunidades. Estoy pensando que la mejor opción estaría en esta franja del norte de España con influencia atlántica, pero detrás de unas montañas, rollo Navarra, Rioja Alta y Alavesa, Cantabria o a lo mejor Rías Baixas. El hecho de que más que la mitad de estás zonas ya tiene una identidad fuerte y no haya mucha demanda mundial para Merlot para mi significaría que nunca va a llegar a ser una estrella en nuestro país.