Re: Entrevista online a Pedro Ballesteros MW: Ya podéis dejar vuestras preguntas
Hola Pedro,
Soy Juanjo, el compañero que estuvo a tu derecha en la cena de Ricard Camarena Colón de la Experiencia Verema Valencia de Febrero 2015 (a tu izquierda estaba María José López de Heredia).
Fue una cena muy grata (y hasta descubrimos un "corcho-cabrón"-sutil TCA- en una botella de Marqués de Riscal 150 Aniversario Gran Reserva 2001, de ésos TCA difíciles de detectar aparentemente pero que te socavan 2 escalones el vino que vas a beber)... que, todo sea dicho, nos cambiaron enseguida por una botella en perfecto estado.
¿ Con qué vino (ó vinos) te quedas de la cata que tuvo lugar esa misma tarde y que magistralmente dirigiste sobre Grandes Vinos de Rioja (15 en total) ?
A mí me sorprendieron varios, pero especialmente: Viña Ardanza Reserva Especial 2001, Prado Enea Gran Reserva 2001, Roda I 1994, Barón de Chirel 2010 y Torre Muga 2010, pero sobre todo, 904 La Rioja Alta Gran Reserva 2005... me pareció un auténtico vinazo, incluso superior a algunas añadas anteriores (que, supuestamente, están en mejor momento de consumo). Su RCP me parece sencillamente Excelente.
¿ Tiendes más a vinos de los llamados de "estilo clásico" o más a "vinos modernos" ?
¿ Qué estilo de vino tienes como vino preferido en la intimidad tanto en tu día a día como los fines de semana ?
En mi caso, tengo que decirte que aunque tiendo más casi siempre a los tintos (y, generalmente de cierta crianza y edad), ... también reconozco que suelo ser, frecuentemente, bastante "promiscuo" (aunque suene aparentemente feo), en esto del vino y, en mi día a día, me "canso" rápidamente de beber lo mismo. Es decir, me gusta alternar tintos con crianza clásicos con algunos blancos jóvenes, rosados con algo de complejidad y chicha, luego algún tinto moderno, posteriormente blancos con crianza, vinos del Marco de Jerez, espumosos, etc...
¿ Te pasa parecido a mí o, por el contrario, en tu vida personal eres más de beber dentro de una línea-estilo definida de vinos en concreto ?
Un abrazo!
Juanjo
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)