Foro de Vino > Pedro Ballesteros MW ha contestado en directo las preguntas de los foreros de Verema

hola Pedro q tal? Un vino tinto se abriò en septiembre de 2014 y se vaciò

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#7
frederic

Re: Entrevista online a Pedro Ballesteros MW: Ya podéis dejar vuestras preguntas

hola Pedro q tal? Un vino tinto se abriò en septiembre de 2014 y se vaciò hasta quedar unos 5 cm en el culín de la botella. Se tapò con su propio corcho y hoy 26 de septiembre de 2015 he vuelto a abrir esta botella y esta un poco evolucionado però està todavia bebible y no està agrio, es decir es todavia vino, no vinagre. A què es debido el aguante de este vino y si has hecho alguna prueba con otros vinos ?
Muchas gracias.

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