Re: Vinos de U.S.A. que tenemos aquí ¿Qué sabemos?
Ver mensaje de juanjusEn Oregon algunas bodegas utilizan un esquema de pagos similar al de Borgoña. Una bodega que contacté hace tiempo es Bergström. Ellos elaboran entre 5 y 8 Pinot Noir en distintos viñedos. Lo que diferencía unos de otros es mas el terruño que el estilo de vinificación. El "top" es Bergström Vineyard, que es propiedad de ellos. Hay otros, como Shea Vineyard, en el que ellos alquiulan una parcela de este pago y mantienen completo control y cuidado de esta parcela. Hay otras bodegas en Oregon que tienen también su "Shea" Vineyard, bajo el mismo esquema. El resultado es que se tiene una mejor calidad de vino que si el propietario de Shea vendiera la uva por tonelada, como si fuera una cooperativa.
También tienen un vino llamado Cumberland Reserve que es una mezcla de uvas provenientes de distintos viñedos (aclaran que no son las "sobras", sino que toman x kgs. de uva de cada viñedo).