Hay un cierto cambio de estilo, yo por ejemplo lo percibí mucho del Pie Franco

Hay un cierto cambio de estilo, yo por ejemplo lo percibí mucho del Pie Franco 2005 al 2006, vinos cada vez más refinados pero sin perder obviamente la esencia de la variedad y la zona. Y aunque están menos de moda pero yo creo que las vinificaciones en dulce le sientan de perlas a esta variedad. No te voy a mentir y decirte que bebo muchos tintos de monastrell porque no es cierto, pero sí que me gusta estar al tanto de las novedades de calidad y creo que potencial hay en esas dos zonas, tanto de viña como de productores.