Comprar vinos por la etiqueta
Leo un siguiente artículo en el renovado blog de El Comidista: Cómo conseguir que las etiquetas del vino no te suenen a chino.
El título parece prometedor, pero la verdad es que el contenido es bastante decepcionante, con algunos consejos más que cuestionables. Como muestra, un botón: "La altura del viñedo: Cuanto más alto, mejor. Se habla de viñas a 600, 800 y hasta más de 1.000 metros sobre el nivel de mar. Cuanta más altura, mayor contraste térmico, y mejor uva. Más calidad." Vamos, que automáticamente un verdejo de Rueda va a ser mejor vino que un albariño de Rías Baixas porque los viñedos están a más altitud...
Yo de las etiquetas me fío exclusivamente en aquella información que es objetiva: D.O, graduación, crianza... Lo demás es literatura, en algunos casos mejor adornada que en otros, y puede servir para hacerse una idea sobre el origen y proceso del vino, pero tampoco me lo tomo al pie de la letra. Un gran vino se explica solo, uno mediocre por mucho que hables de él no va a mejorar.
