Re: Raul Bobet: filosofía, vida, sueños y vinos. Visita Castell d'Encus
Ver mensaje de jvoltaireDespués de esta cata, hemos visitado la bodega en Talarn y sigo manifestando lo dicho es una experiencia innovadora con una pasión y una filosofía que se impregna por todo lados. Estuvimos con Pascal, y posteriormente con Raul y todo fue una grata experiencia. Desde sus viñas hasta su vertiente más histórica como su ermita y antiguos lagares de fermentación de uva escavados en las rocas por los monjes de la orden hospitalaria (s.XII), y la relación personal con ellos, hacen que el lugar tenga un entorno privilegiado y mágico acompañando a una producción de vinos innovadores, sutiles y de gran calidad. Una gran visita y una gran experiencia
Lagares en piedra Castell d'Encus