Lo del muscadet o Chablis pues como siempre depende del productor y el viñedo,

Lo del muscadet o Chablis pues como siempre depende del productor y el viñedo, los muscadet de Lunneau-Papin, como por ejemplo Le L’Dor evolucionan 30 años con grandeza y un buen Grand Cru (Valmur, Preuses, Clos) de Raveneau o Dauvissat igual.

¿Prioratos o Riojas modernos? L’Ermita del 95 que tomamos en El Celler estaba perfecto y para guardar mínimo otros 10 años más. Pero por ejemplo Pisón 95 estaba ya para tomar la última vez que lo probé, otra cosa es el 98, mucho más joven.

Pero como dices nosotros no estamos para evaluar sino para disfrutar de los vinos…