Re: Mundo Viejuno: Vinos muy antiguos que habéis bebido
Ver mensaje de rafa_gno sé donde has leído eso de que no envejece bien, Dofí es magnífico con años!
Supongo que te refieres a que había bastantes dudas, al ser una DO joven, sobre cual sería la evolución de los vinos, algo que en su día (y aún hoy) generó mucho debate, sobretodo teniendo en cuenta el precio muchos de los vinos de esta DO...
En todo caso, en mi propia experiencia, te diré que tanto Dofí como Mogador he probado unos cuantos con años (del 89 al 02) y todos muy bien. L'Ermita 95 estaba tremendo cuando lo bebimos hace unos meses...
incluso un "básico" Solanes 97 el otro día estaba en forma aún...
Saludos