Re: Visita Celler Vins Miquel Gelabert
Ver mensaje de ComvinartBuenas comvinart!
Pregunta difícil de responder, a ver si me acuerdo, pues en la ficha téncica solo aparecen un par de las variedades con las que se elebora, sin embargo Miquel cuando estás catando te comenta todas la variedades y el porque de el vino, a ver si me acuerdo.
Sa Vall, es algo único pues lo integra una variedad muy antigua de Mallorca, llamada jaumillo, sólo la ha conservado Miquel, que se sepa. Y claro, esta lo convierte en un vino inimitable. Giró ros, jaumillo, viognier y otra q no me acuerdo. Muy complejo y necesita tiempo para expressarse, no te cansas de meter la nariz en la copa y de navegar en boca. Es un blanco todo terreno.
Con el Golós blanc, también tiene 4 variedades, Muscat, reasling, rosand y creo que moll. Muy perfumado y con bastante frescura.
Espero no haverme equivocado en las variedades.
Salut i bons vins
Llarga vida als vins!