Esos que comentas en tu penúltimo párrafo...., dejémoslo en "amigos"/"

Esos que comentas en tu penúltimo párrafo...., dejémoslo en "amigos"/"familiares" te pueden hundir la mejor de las intenciones.

Hay que tener muy claro con quién sí, con quién no descorchar determinados tipos de vinos.

En ocasiones, más vale un Reserva riojano normalito/discreto/clásico/estándar de una añada no muy antigua pero bien valorado por la mesa (es decir, facilón en todo), que poner con el plato principal de carne de Nochebuena un Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1991 donde te diga alguien que, por supuesto, se las da de entendido: "Esto es un blanco raro, viejo y pasao"... y pongas cara de coger a alguien del cuello... y tengas que soltar "es un blanco brutal, fantástico, ... que no entiendes pero es ideal para una carne"... y te quedes con cara de póker y de pensar que, quizás, con un simple Glorioso Crianza habrías cumplido tranquilamente sin tanta historia y que ese Tondonia Blanco GR 1991 mejor te lo habrías tomado solo o, mejor aún, con personas que de verdad lo apreciaran (ejemplo, gente de Verema).

Saludos