Re: Cambio en los gustos del aficionado al vino
Ver mensaje de OlafBuena elección de viejuno. Hace poco tuve la ocasión de catar el de 1982.
Por otra parte, lo que comentas sobre les cambios en los catadores, pienso, que es cuestión de evolución. Al principio te mueres por los vinos muy estructurados y después vas hacia vinos más elegantes o a la inversa. Es lo curiosos de este mundo. Lo principal es experimentar y no quedarse núnca quieto en un estilo concreto de vino.
Llarga vida als vins!