Yo prefiero usar la cubitera y el agua del grifo, aunque se fastidien las

Yo prefiero usar la cubitera y el agua del grifo, aunque se fastidien las etiquetas. Me parece la opción que mejor estabiliza los vinos al repartirse el frío de forma homogénea, como el baño maría. Si no alcanza la temperatura adecuada le echas unos poquitos hielos, y vas buscando el punto que más te interese. Esto resulta muy fácil en invierno pero en verano es un quebradero de cabeza.

Me da la impresión que el problema con los blancos es el cambio subito de temperatura. Los pobres se quedan atontados. Un saludo!!