Después de leer el segundo número sigo viendo luces y sombras. Buena la

Después de leer el segundo número sigo viendo luces y sombras. Buena la entrevista a Ramiro donde comenta aspectos francamente interesantes sobre viñedo y enología en el marco, bien igualmente el artículo de Tao sobre crianzas, más en un plano técnico pero con datos que siempre resultan de interés. Y en un plano más generalista me ha gustado el artículo sobre vinos canarios de Jonatan, al fin y al cabo es un tema que domina y se nota.

En cuanto a las sombras, creo que los artículos de opinión son demasiado sesgados, hay que mantener el espíritu crítico siempre, pero criticar no es disparar a todo lo que se mueve sino analizar qué es lo que se cree que está mal y sobre todo proponer soluciones, vamos, lo que llamamos crítica constructiva. Y sobre todo no caer en las generalizaciones. Generalizar es lo más sencillo del mundo, pero es injusto y peligroso. Y nunca debemos olvidar que un colectivo es la suma de individualidades, y que no todas esas individualidades piensan y aportan lo mismo dentro del colectivo.

Por último y como reflexión general, yo ya estoy un poco cansado de los salvapatrias que hablan del problema del bajo consumo del vino en España con la misma idea que yo, o sea ninguna. Basta ya de criticar tanto y aportemos alguna solución si es que la hay. Yo desde luego no puedo aportar otra que descorchar a mansalva. Y a fe que lo hago.

Seguiré leyendo futuros números porque creo que hay margen de mejora. Pero hay aspectos que no terminan por convencerme.