Re: Visita a Alta Alella Privat
Ver mensaje de Catalina_BibiloniAgradecer a Jordi Esteve y a la família Pujol-Busquets i Guillén, las atenciones que con nosotros tuvieron y la oportunidad de conocer de primera mano su trabajo, las vides y la filosofía de Alta Alella.
La localización de las vides cerca del mar marca los aromas de los vinos y cavas. Todos los días entra el "embat" y con ello arrastra la salinidad sobre las vides de Alta Alella.
Importante a destacar que los suelos de las viñas son de "sauló", este material, es una grava procedente de rocas de granito que no se han solidificado.
Durante la visita estuvimos acompañados por la fauna del entorno, conejos, perdices... sin embargo los jabalies, que los hay, no se dignarón a aparecer a plena luz del día.
Las viñas se cuídan bajo las pautas del cultivo ecológico. También tienen una línia de vinos y cavas naturales (Bruel, Tallarol, Capcigrany...) para los que estan preparando una nueva instalación para su exclusiva elaboración. Nosotros solo pudimos ver la preparación del terreno para su promta instalación.
Fué una visita de unas 3 horas, por lo que he preferido ilustrarla y comentar las fotos pues no hay palabras para comentar la intensidad de la misma. Os recomiendo que aproveches para visitarles.
Llarga vida als vins!