Re: Antiguo blend de burdeos
Ver mensaje de FelamenguPor lo que me han comentado en mis viajes por tierras bordelesas y lo que he leído,los vinos que se hacían en la primera mitad del siglo XIX eran totalmente diferentes a lo que se hace ahora.En los ensamblajes entraba mucha Malbec y en menos medida pero también Carmenere.La Merlot era testimonial al igual que la Cabernet la cual se estaba plantando en esa epoca por la zona.Los vinos rara vez superaban los 10º y eran muy claros y con poco tanino.Lo mas parecido a eso que se hacia antes son los Clairet que se hacen en la zona actualmente.
Jesús Gómez https://twitter.com/VinoGomez74 Blog https://vinogomez.com/