Re: La tiranía de la barrica bordelesa
Ver mensaje de DarkoTotalmente de acuerdo, eso y el mercantilismo que hacen algunos consejos reguladores como el de Rioja, que han conseguido convencer a la gente que un vino elaborado con uvas mediocres pero que ponga crianza, reserva o gran reserva es un buen vino. La crianza en barrica ha de ser del tiempo que se necesite y no del que se "imponga" para poder vender un vino como "crianza".