Hay un par de cosas contradictorias: ";No creen en los tradicionales coupages

Hay un par de cosas contradictorias:
";No creen en los tradicionales coupages"; y ";porque el empeño de Álvaro Palacios es recuperar los vinos de pueblo que hacía su abuelo";

Entonces que quiere hacer, un vino clásico o moderno, siendo AP, supongo que la segunda opción, pero cuando a los periodistas les sale la vena pelotera y aduladora las cosas se complican.