Re: Novelas con temática sobre vinos
Ver mensaje de Rafael_SimonRespondiendo a tus preguntas:
- Por supuesto que sirve tu libro para entender el vino actual, me resultó sorprendente que ya en aquella época se dieran en Burdeos esas exigencias tanto en el campo como en la bodega.
- La segunda: no, no existe un interés generalizado por una cultura del vino más allá de probar vinos de aquí y de allá. Rotundamente no.
Aquí se podría suscitar una discusión muy bonita: la cata del vino más allá de lo organoléptico. Si catas un Chateau Margaux y conoces toda la historia de esa bodega, la entroncas, enraizas con la historia del vino francés... Cuando lo catas... ¿qué catas?... ¿un vino?... ¿cultura?... ¿un pedacito de historia?
¿Y si lo catas a ciegas?... ¿Cual de las dos catas vale?.
La información previa determina la cata, es un hecho. ¿Eso es bueno o malo?