Re: Vino para guardar
Ver mensaje de José GabaldónIncluso Prado Enea Gran Reserva 2000 está espectacular ahora mismo. Lo pude beber decantado, con tiempo y con cariño estas Navidades pasadas y es uno de mis GR preferidos.
Sobre Ardanza 2001 todas las que he probado hasta la fecha me han gustado... pero eso sí, hay que tomarlo con calma y darle su tiempo.
Creo que el gran problema de estos Grandes Reservas (grandes vinos) que citamos es ese: nuestro estilo de vida, la falta de tiempo, la inmediatez que demandamos,... no son vinos ni inmediatos (no lo han sido en su crianza y desarrollo), ni lo son para darte todo en 10 minutos en la mesa.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)