Re: Añadas y clima de las zonas de vinos de España y Europa
Ver mensaje de Victor928Hay bodegas que guardan un exhaustivo seguimiento de la climatología con unas fichas completísimas con casi todos los datos necesarios (pluviometría, temperaturas, etc) como por ejemplo Torres. Yo he visto esas fichas en algunas catas y son desde luego un gran trabajo, pero me imagino que no las compartirán. No sé si AEMET guarda datos de este tipo, puedes bucear en su web y a ver si encuentras algo.
En cualquier caso y ciñéndonos a España hay que decir que las diferencias climáticas entre añadas no son tan acusadas como en centro o norte de Europa y aquí es más complicado hablar de años fríos o cálidos pues casi todos tienen un poco de todo pero siempre tirando hacia lo maduro, quizá es más apropiado hablar de años con más o menos incidencias, como lluvias o heladas en momentos inapropiados, que al fin y al cabo son las que se pueden cargar una cosecha.
Saludos, Eugenio
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