Cada uno tiene sus apreciaciones y sus puntos de vista, pero un "Vino ecológico

Cada uno tiene sus apreciaciones y sus puntos de vista, pero un "Vino ecológico" es el que cumple la normativa europea.
Otra cosa es que no os parezca una normativa muy estricta, y en eso, posiblemente, estaremos de acuerdo.
Pero decir que un vino no es ecológico porque lleva sulfuroso, es como si yo digo que un vino tinto no es tinto si no tiene más de 16 en intensidad colorante. Será mi gusto personal, algo subjetivo, no una verdad, y de las grandes (como dicen por ahí).