Es una persona interesante y muy simpatica. Cuentaba su vita profesional con

Es una persona interesante y muy simpatica. Cuentaba su vita profesional con pasion.

A mi tambien, de todo los vinos que he catado es lo que me ha sorprendido mas (con el vino de mesa Florpower de Navazos que no conocia).

El problema es que hay bastantes productores que utilizan demasiadamente el largo envejecimiento en barrica. Una tendencia que oculta las calidades y tambien los defectos de los vinos y que rende a vezes las selecciones un poco monotonas.

Y su vino era todo el contrario, muy poca barrica, elegante, romantico y con una cierta finura. No es de casualidad que decia que el teroir era la cosa mas importante para el.