Tapones de plástico y alteraciones hormonales
Cada vez es más conocido y demostrado la presencia de sustancias que se comportan como simuladores de hormonas (sobre todo como estrógenos -hormonas femeninas-). Son los llamados disruptores (perturbadores) endocrinos.
Muchos están en los plásticos y acaban pasando a los alimentos o bebidas que contactan. Se incorporan al organismo y la acumulación de dosis puede hacer que empiecen a aparecer alteraciones hormonales. Se empieza a relacionar con la aparición de infertilidad en el hombre, cáncer de próstata...y en la mujer cáncer de mama; todos ellos son problemas relacionados con un exceso de hormonas o simuladores de hormonas.
Desde luego en los plásticos de las botellas de agua hay, y todo apunta a que cualquier plástico que permanece tiempo en contacto con alimento sólido o líquido acaba transfiriendole alguna de estas sustancias.
El plástico con alimentos sólidos suele estar poco tiempo en contacto<, aunque un problema añadido es que se caliente en el recipiente de plástico. Pero en las botellas de agua el tiempo se alarga bastante, y en el tapon de los vinos el contacto de tiempo puede ser mucho tiempo. ¿Será posible que en el futuro, con el cambio a tapones de plástico cada vez más presentes, el vino se vea afectado? ¿Podremos tener en vez de un problema de vino acorchado, un problema de vino contaminado y un problema más grave de salud?
Evidentemente nadie puede responder ahora sí o no; todo son especulaciones. Lo cierto es que cada vez se descubren más de estas sustancias y más se relacionan con problemas de salud en la relación plástico-alimento (sólido o líquido).
Ampliar conocimientos: http://www.who.int/mediacentre/news/releases/2013/hormone_disrupting_20130219/es/index.html
Tambien: http://es.wikipedia.org/wiki/Interruptor_endocrino