Re: ¿Qué actitud tienen los jóvenes frente al vino?
A ver, aunque estoy de acuerdo en lo de que cada cosa tiene su momento, también es verdad que yo de joven ( aún creo que lo soy con 32 ) en mi época universitaria en mi pandilla se bebía mucho destilado pero para comidas, cenas y tapeos varios siempre acompañado con vino. Y siempre interesándonos por lo que bebíamos.
Un amigo que tiene una vinoteca desde hace más de 30 años me comentaba que hay un cambio de estilo. Hace años la gente entraba a pedir el vino del famosete de turno o de grandes bodegas en cambio ahora la gente valora el trabajo más artesano de las pequeñas bodegas, también se puede ver esa tendencia en el tema de las cervezas.
Al final es una cuestión de que te despierte el interés y no de edad, lo que pasa que si en el 90% de los establecimientos te ponen el mismo vino y nadie se preocupa de explicarte lo que bebes pues es difícil hacer que la gente se interese.