Hola Juanjo. Por eso he copipegado el texto de la regulación de la Do Ribera

Hola Juanjo.

Por eso he copipegado el texto de la regulación de la Do Ribera del Duero, y por eso digo que lo que hace Tapiwara no puede llevar la contraetiqueta de la DO y la mención crianza, porque no es legal. Y estoy de acuerdo en que, etiquetar como crianza un vino tinto que no ha pasado por barrica, es cuando menos engañoso.

Lo que te planteaba era una discusión fuera de las regulaciones, sobre a que procesos podemos aplicar el término crianza, en general, no limitándonos al este caso.

Saludos.