Re: No entiendo los grandes vinos
Ver mensaje de NyromantiskHola:
Sin duda no hay relacion entre la calidad y el precio de una botella de vino.Esto es cierto hasta unos 60-70 €.A partir de esta cifra influyen otros factores como el marketing,la demenda,...Podemos encontrar vinos grandisimos por menos de 100 €.Sin embargo como dice Eugenio,el vino te gusta o no te gusta independientemente del precio.De ahi el problema que se genera en las catas ciegas.Muchos viticultores no quieren catas ciegas porque hay sorpresas.Vinos de 30-40 €,derrotan a vinos mucho mas caros.
No es facil predecir la capacidad de envejecer del vino.Muchas veces,se equivocan,Pero basandose en las caracteristicas de una añada concreta,la zona,el viticultor,la experiencia en cata,...se puede intuir una capacidad de envejecer de un vino sobre otro.Es cierto que los grandes vinos del Mundo(a precios no justificados unicamente por la calidad)sorprenden por "su vida",algunos eternos(Sauternes,Barolos,Riesling,Hermitage,Medoc,Rioja,...).Probar un vino de 20-30 años puede ser uno de los placeres mas grandes para los apasionados del vino.
Saludos
Alejandro