Vinos de Cabernet y Merlot.

13 respuestas
    #9
    bodyjarred
    en respuesta a All I Oli

    Re: Cabernets y Merlots.

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    All I Oli! gracias por considerar mi respuesta interesante... No te creas que recuerdo muchos nombres porque tengo mala memoria peros si sales a tomar una copa a cualquier sitio en California te ofrecen Merlot o Cabernet jóvenes en los pubs como si fuera cerveza ;)
    No sé, Coppola tenía algún Merlot jóven que no estaba mal, no se si lo seguiran haciendo.
    En Australia lo mismo, era muy típico de los pubs de la zona de Adelaida. Casi siempre provenían de Adelaide Hills o zonas más frías pero tampoco recuerdo muchos nombres.. mírate el Domaine Lucci.
    Hace poco fui a Japón y las dos opciones del avión eran Merlot o Cabernet joven (franceses) pero no recuerdo el nombre :(
    En España creo que Enate hace un Cabernet-Merlot joven.
    Como bien dices son variedades que suelen destacar en crianza. Siento no poder darte más referencias..

    #10
    All I Oli
    en respuesta a bodyjarred

    Re: Cabernets y Merlots.

    Ver mensaje de bodyjarred

    Bueno...la verdad es que voy a tener difícil el desplazarme a California, ahora.
    De todas formas, recibo de buen agrado tus recomendaciones, gracias.
    Ese Enate tiene una leve crianza en barrica, con lo cual no es joven que digamos; y ya une en el coupage las dos variedades.
    Sí tienen en bodega, el Enate Tapas, que sí que es un tinto joven...pero Tempranillo.
    Buscaremos más. Dont worry, my friend... saludos!!

    Be wine, my friend. Be wine...

    #11
    Tragantúa
    en respuesta a All I Oli

    Re: Cabernets y Merlots.

    Ver mensaje de All I Oli

    Hola a todos, para mi gusto y experiencia, salvo casos aislados por la meseta, las mejores combinaciones de merlot y cabernet se han hecho en el somontano y se siguen haciendo, eso sí casi siempre pasadas por barrica; aún recuerdo uno de los primeros merlot-merlot de enate sensacional.
    Montesierra, bodegas Pirineos y Viñas del vero en menor medida siguen con esas combinaciones que suelen ser para mí más comerciales y fáciles de beber que originales o que te sorprendan.
    Mi última sorpresa, y no salgo de mi asombro porque sigo bebiéndolo y difundiéndolo es una pequeña bodega de Estadilla cuyos vinos ya han sido catados en estos foros: Arnazas, y sus combinaciones cabernet merlot o sólo merlot con madera me parecen además de sabrosísimos y originales de una calidad que no encuentro en otros sitios y que me hace volver a ellos una y otra vez. También tiene ese coupage como vino del año, y me parece estupendo; yo al menos soy un adicto a ellos
    Saludos...

    #12
    Francescf
    en respuesta a All I Oli

    Re: Vinos de Cabernet y Merlot.

    Ver mensaje de All I Oli

    Chilenos jóvenes de cabernet sauvignon sí probé bastantes cuando estuve en Argentina (eran muy baratos), pero aquí no los he encontrado.

    Menjar per pensar, pensar per menjar.

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