Barricas roble para aficionado
Re: Barricas roble para aficionado
Ver mensaje de JorgeoliPara mi. no compres ninguna barrica, solo te buscaras problemas, que haras con ella cuando este vacia, tu vino aguantara la bota?, etc, pon el vino en un recipiente o recipientes lo mas hermeticos y asepticos que puedas, y no te lies.
Re: Barricas roble para aficionado
Ver mensaje de JorgeoliCreo que si vas a tener un problema. En bodegas menos de 225 litros es complicado que tengan barricas. De todos modos suerte.
Un saludo
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO
Re: Barricas roble para aficionado
Bueno, de momento voy a mirar la usada, haber si el domingo puedo hablar con un amigo que trabaja en una bodega y que me informe de precios y capacidad de las que tienen
Respecto al roble, pues la verdad que quizás sea mejor de roble americano, ya que ganará aromas antes
saludos y feliz año
Re: Barricas roble para aficionado
Ver mensaje de JorgeoliYo te aconsejo algo diferente, que le apliques la ley del Talión al jabalí que se comió la uvas.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Barricas roble para aficionado
Ver mensaje de J-CarlosJaja, muy bueno
La verdad que en 2 días se comieron toda mi primera cosecha
Como la viña es pequeña estamos pensando en vallarla, que me da más seguridad que un pastor electrico.
Re: Barricas roble para aficionado
Ver mensaje de JorgeoliHola,
Estoy leyendo el debate que teneis sobre las barricas de roble. Yo hace unos días compré unas en muy buenas condiciones en tonelería cordobesa en Montilla (Cordoba). Son gente muy profesional.
Un saludo.
Re: Barricas roble para aficionado
Ver mensaje de CanterLlevo unos meses pensando en qué tal serían las de esta tonelería cordobesa porque me parecieron unos precios estupendos comparados con otras que yo he comprado. Te agradecería que me informases con detalle de tu experiencia con ellos.
En cuanto al hilo principal quiero decir que yo tengo la experiencia de usar barricas más pequeñas (64 lts.) nuevas de roble americano. Como mucho debo guardar mi vino en ellas 6 meses, si no toma demasiado sabor a madera, pero teniéndolo 4 meses está mucho mejor que en cualquier otro recipiente. Esto ya depende del tipo de uva. La que yo uso, Tinta del País, es para crianza y estaría mucho mejor en barrica bordelesa, pero no bebo tanto vino.
Saludos.
Re: Barricas roble para aficionado
Ver mensaje de Regularno te olvides tampoco que siempre debes atestar tu barrica para que siempre se quede llena del todo entonces tienes que tener aparte una cierta cantidad de vino...