Selección y cultivo de levaduras autóctonas.
Re: Selección y cultivo de levaduras autóctonas.
Ver mensaje de Edy FelsonPor cierto....que pasada la foto de tus viñas nevadas
Re: Selección y cultivo de levaduras autóctonas.
Ver mensaje de QuinceClaro, esos son los sustos que me quiero evitar, sembrando mis propias levaduras.
Bueno, este año no ha podido ser y las fermentaciones han ido bien.
Ya veré a ver qué hago el año que viene.
Gracias.
Re: Selección y cultivo de levaduras autóctonas.
Ver mensaje de QuinceGracias, son de este invierno que cayó una que no veas.
No suele nevar mucho, una vez al año y vale, como mucho. Es que aquí ni nieve, ni lluvia, sólo viento y sol.